Gading Kencana, 06 Februari 2026 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran

Pemberdayaan Masyarakat (KKN PPM) Periode-16 Institut Teknologi Sumatera (ITERA) Kelompok 47 melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di Tiyuh Gading Kencana, Kecamatan Tulang Bawang Udik, Kabupaten Tulang Bawang Barat. Kegiatan KKN ini dilaksanakan sebagai bentuk kontribusi mahasiswa dalam mendukung pembangunan tiyuh melalui penguatan ekonomi masyarakat serta peningkatan kualitas lingkungan dan fasilitas umum tiyuh .

Selama pelaksanaan KKN, mahasiswa mengidentifikasi berbagai potensi dan permasalahan yang ada di masyarakat. Berdasarkan hasil observasi dan diskusi bersama aparat tiyuh serta warga, mahasiswa KKN PPM 47 ITERA merancang dan melaksanakan beberapa program kerja, diantaranya yaitu pengembangan UMKM berbasis olahan stick pakcoy serta penataan saung dan pembuatan kotak sampah ramah lingkungan.

Pengembangan UMKM Olahan Sayuran (Produk: Stick Pakcoy)

Program pengembangan UMKM dengan olahan sayuran yang dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan nilai tambah hasil pertanian lokal. Sebagai contoh sayuran pakcoy merupakan salah satu komoditas sayuran yang cukup melimpah di Tiyuh Gading Kencana, namun selama ini hanya dijual dalam kondisi mentah sehingga nilai ekonominya masih relatif rendah.

Melihat kondisi tersebut, mahasiswa KKN PPM 47 ITERA menginisiasi pelatihan pengolahan pakcoy menjadi produk camilan berupa stick pakcoy. Kegiatan ini melibatkan ibu-ibu PKK dan masyarakat setempat sebagai sasaran utama. Pelatihan dimulai dengan pemberian pemahaman mengenai potensi ekonomi produk olahan sayuran, kemudian dilanjutkan dengan praktik langsung pembuatan stick pakcoy.

Dalam pelatihan ini, mahasiswa memberikan pendampingan mulai dari pemilihan bahan baku yang baik, proses pencucian dan pengolahan yang higienis, pencampuran adonan, teknik penggorengan yang tepat, hingga proses pengemasan produk. Selain itu, mahasiswa juga memperkenalkan konsep pengemasan sederhana namun menarik agar produk memiliki daya jual yang lebih baik.

Tidak hanya fokus pada proses produksi, mahasiswa KKN juga memberikan edukasi dasar mengenai pemasaran produk, seperti penentuan harga jual, pencatatan keuangan sederhana, serta mengedukasi masyarakat untuk mendaftarkan produk UMKM bersertifikat PIRT/BPOM-MD dan sertifikat Halal. Melalui program ini, diharapkan masyarakat mampu mengembangkan usaha rumahan secara mandiri dan menjadikan stick pakcoy sebagai salah satu produk olahan unggulan Tiyuh Gading Kencana.

Penataan Saung dan Pembuatan Kotak Sampah Ramah Lingkungan

Selain pengembangan UMKM, mahasiswa KKN PPM 47 ITERA juga melaksanakan program penataan fasilitas umum tiyuh , khususnya saung yang berada di area publik. Saung tersebut merupakan salah satu tempat yang sering digunakan masyarakat untuk berkumpul dan beraktivitas, namun kondisi saung sebelumnya dinilai kurang nyaman karena desain bangunan yang belum sesuai dengan kondisi lingkungan sekitar.

Saat hujan, air masih sering tampias masuk ke area saung akibat desain atap yang kurang memadai dan tidak adanya pelindung dari arah samping. Selain itu, konsep saung yang menggunakan sistem lesehan dinilai kurang efektif karena kondisi tanah di sekitar saung cenderung becek dan lembap, sehingga area saung mudah kotor dan kurang nyaman digunakan, terutama setelah hujan. Kondisi tersebut menyebabkan saung tidak dapat dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat dalam berbagai kegiatan dan belum didukung dengan fasilitas kebersihan yang memadai.

Mahasiswa KKN melakukan penataan ulang saung agar lebih tertata dan layak digunakan. Perbaikan dilakukan dengan menyesuaikan desain saung agar lebih nyaman serta memperhatikan fungsi saung sebagai ruang publik yang dapat dimanfaatkan oleh berbagai kalangan masyarakat.

Sebagai upaya mendukung kebersihan lingkungan, mahasiswa KKN juga membuat dan menempatkan kotak sampah ramah lingkungan di sekitar area saung. Program ini bertujuan untuk mengurangi kebiasaan membuang sampah sembarangan serta menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kebersihan lingkungan, khususnya di area umum tiyuh.

Melalui kegiatan redesign ini, mahasiswa KKN tidak melakukan perubahan secara keseluruhan pada saung yang telah ada, melainkan melakukan penambahan dan penyempurnaan pada saung agar lebih sesuai dengan kondisi lingkungan serta kebutuhan masyarakat. Selain itu, mahasiswa KKN juga melakukan penambahan saung baru sebagai penambahan fasilitas baru. Penyesuaian desain dilakukan untuk meningkatkan kenyamanan dan fungsi saung, khususnya agar lebih terlindung dari tampias hujan dan kondisi lingkungan yang becek. Diharapkan, saung yang telah disempurnakan dan penambahan saung baru tersebut dapat meningkatkan kualitas ruang publik serta mendorong terciptanya lingkungan tiyuh yang lebih tertata, bersih, dan nyaman digunakan oleh masyarakat.